由於赌场属於人力密度非常高的行业,加上24小时营业,除了参与赌枱工作的荷官、监场主任、监场经理之外,非赌枱工作的有监场保安、角子机技术员、账房、公关、清洁等,故一间尚具规模的赌场最少需要数千名员工方能运作。澳门政府规定某些特定前线行业,特别是赌场需求大的荷官只能由本地居民担任。可以说,只要是有澳门居民身份证、学历中学三年级以上、刑事纪录证明无任何案底、无传染性疾病(包括乙肝),在接受三个月的有关博彩密集训练後,几乎都可成为一名职业荷官。
虽然庄荷的基本工作是洗牌、派牌和计算筹码,且属於面对客人兼要处理巨额金钱的工作,加上且害怕算错赔率,从而导致精神高度紧张及心理压力很大。有些庄荷不懂纾压方式,在“朋辈”的影响下以赌博、酗酒、滥药等方式逃避减压。张先生年前高中毕业,觉得自己不是读书的材料,下定决心加入博彩业,遂抱着满腔热忱报读博彩技术学校课程,成功获聘为庄荷。他坦承像他这样高中毕业直接投身博彩业的年轻人大有人在。很多人在工作的过程中,觉得自己凭工作经验学会了博彩的规律,都会小赌怡情一番,有不少朋友先后染上赌瘾,最终欠下一笔“巨债”後,求助家人帮忙还债;亦有朋友走投无路不惜走上犯罪歧途,在工作期间偷窃筹码,“上得山多终遇虎”,最终被发现而前途尽毁……
虽然澳门每间赌场有絶对高端的监察系统,赌场里的寸金寸土都不离摄像镜头的跟踪,这些监察系统既是监视客人的一举一动,同时也对员工发挥了极大的震慑作用。但赌场员工监守自盗的案件仍然时有发生。
“有关荷官偷筹码、赌败自杀等报导只是冰山一角。有部分人出事後,公司怕影响声誉而没有公开。每间赌场可说鱼龙混杂,当中难免会有害群之马,选择铤而走险。而且,只要你一习惯了偷钱,就会一直偷下去。”一名赌场保安主任透露。
有人认为,现时澳门的“问题赌徒”中,有一半是赌场的庄荷人员,尤其是年轻的一辈,主要原因是各博彩公司各自为政,禁止员工参与赌场的博彩活动更流於口号,加上年轻人的自制力较弱,往往在朋辈的影响下会去一试手气,最终踏上不归之路。澳门作为一个名副其实的以博彩业为主要经济支柱的赌城,任何反对禁赌的口号都是不可行的,如何让澳门前线博彩从业人员,抵制住各种诱惑及问题赌徒的影响?仅依靠个人的自控力吗?澳门政府是否会效法新加坡赌场设立“门禁令”等监管机制,以掀起一股行业工作者拒赌、禁赌之风,这不失为退而求其次的善法。另外,赌场内大部分区域都是烟雾弥漫,赌场老板为了眼前的经济收入,便让公司职工与娱乐场内的“二手烟”为伍,成为“人肉抽烟机”,其理据何在?面对长久以来无理客人的粗暴对待前线员工,政府是否会立法保障前线工作人员的人身安全和尊严?这一系列涉及数万名博彩员工切身利益的问题都有待解决。